Il gruppo automatico Mod. BRIO2 è adatto per medie produzioni di pane avvolto o solo spezzato tipo ciabatta. È una macchina adatta a lavorare sia con paste tenere che con paste dure e si contraddistingue per l’alta efficienza e per la qualità del prodotto finale.
STRUTTURA
- Struttura e carter in acciaio inox
- Formatrici a 4 cilindri di larghezza utile 600 mm complete di antiscarto
- Divaricatore regolabile
- Cassetto in acciaio inox di raccolta pezzi solo spezzati estraibile da sotto i tappeti di riposo dopo aver ruotato di 90° la GF2, adatto per produzione di pane tipo ciabatta
- Macchina montata su ruote
- Posizione dei comandi a destra rispetto alla direzione d’ingresso della pasta in macchina
- Larghezza testata di laminazione e spezzatura 180 mm
