Il gruppo automatico Mod. BRIO 2 è adatto per medie e alte produzioni di pane avvolto e solo spezzato tipo ciabatta.

Il gruppo automatico Mod. BRIO² è adatto per medie produzioni di pane avvolto o solo spezzato tipo ciabatta. È una macchina adatta a lavorare sia con paste tenere che con paste dure e si contraddistingue per l’alta efficienza e per la qualità del prodotto finale.

STRUTTURA

• Struttura e carter in acciaio inox
• Formatrici a 4 cilindri di larghezza utile 600 mm complete di antiscarto
• Divaricatore regolabile
• Cassetto in acciaio inox di raccolta pezzi solo spezzati estraibile da sotto i tappeti di riposo dopo aver ruotato di 90° la GF2, adatto per produzione di pane tipo ciabatta
• Macchina montata su ruote
• Posizione dei comandi a destra rispetto alla direzione d’ingresso della pasta in macchina
• Larghezza testata di laminazione e spezzatura 180 mm