Mini Line MINI LINE: flessibilità, semplicità, affidabilità. Linee per una piccola / media produzione fino a 3.500 pezzi all'ora a 2 vie e gamma di peso da 30 a 160 gr secondo la versione Lyra. Prodotti: Hamburger, Hot Dog, Panini.
In ogni Lyra e Linea Lyra può essere aggiunto un modulo di impasto che ha un sistema di taglio a stella con vassoio di sollevamento, in modo che possa essere caricato con un impastatrice spirale a vasca estraibile con un impastatrice a spirale auto-ribaltante.
Nella Spezzatrice - Arrotondartice Lyra può essere aggiunto (optional) un nastro di carico per aumentare la quantità di pasta per un tempo di lavoro più lungo senza caricamento della pasta.
Questo dispositivo può essere aggiunto in qualsiasi Lyra anche quando è collegato in qualsiasi linea.
SPEZZATRICE e ARROTONDATRICE a 2 vie disponibile nella versione Basic e nella versione Max:
- Basic: con impostazione meccanica della pezzatura variabile da 20 a 200 g di pasta; Velocità di produzione minimo 1.000 pezzi/ora massimo 3.000 pezzi/ora su due file; Pannello di comando equipaggiato con potenziometri per la regolazione di:
Velocità di produzione generale; Velocità di arrotondatura; Velocità sfarinatore (optional)
- Max: Impostazione elettronica della pezzatura variabile da 20 a 200 g di pasta per LYRA MAX;Velocità di produzione minimo 1.000 pezzi/ora massimo 3.000 pezzi/ora su due file; Pannello di comando equipaggiato con visualizzatore touch screen per il monitoraggio elettronico di tutti i parametri di produzione:
Selezione programmi da 01 a 50 con possibilità di nominarli in base al prodotto; Impostazione digitale del peso; Conteggio pezzi incrementale e decrementale con arresto della spezzatrice a fine conteggio; Visualizzazione produzione oraria; Impostazione della velocità di arrotondatura (numero di giri); Impostazione del tempo di arrotondatura (dettato anche dalla produzione oraria); Esclusione arrotondatura per ottenimento pezzi solo spezzati
